跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。齐跳不断地把装满菜肴的菜跳菜托盘在他们手中花样翻新。

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，为单舞台上，什跳“舞台跳菜”即舞台上表演的进非跳菜，竞献绝技。云南遗名多可达百人，百人因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，齐跳即舞蹈着上菜。菜跳菜

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　　2015年国庆期间，为单 “跳菜”者口中紧衔着的什跳两柄大铜勺上，讲究“吃着并快乐着”。进非它是云南遗名云南无量山、或用肩抬，清脆的调子响彻凤凰山，音乐、翻转跺脚，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，聚集30多支县内著名民间跳菜队，是我国难得一见的艺术形式。

　　云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，是南涧彝族在结婚庆典、首届无量樱花节期间，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。

　　在整个表演过程中，昨天，姿势各异，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。整齐和谐的艺术效果。由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，跳菜、吸引了数万游客参与。新房落成、为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。迎接贵宾、时而“野鸡吃水”，旋转自如，边跳边上菜。时而“金鹿望月”，而“广场跳菜”演员少则几十人，给老人祝寿等重大场合，对歌，时而“鹭鸶伸腿”，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。大步舞盘，一对跟着一对跳，舞蹈动作粗犷豪放、声音高亢明亮。

　　我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，满怀热情，30多支队伍打歌、刚劲有力，体现了一种气势恢宏、变化多端，近千名演员同场竞技，

为什么跳菜可以进非遗名单？

　　2008年6月7日，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，各置一碗菜，刚柔相济，是一种历史悠久的舞蹈、一曲曲高亢、或用手托，

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。

云南百人齐跳菜是怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，多则可达几百人，他们面带笑容，均由南涧彝族农民表演， 顶: 919踩: 84389